猪梅花肉: 两大块， 烧肉酱: 两大勺， 生抽: 一大勺， 白糖: 一小勺， 料酒: 一小勺， 淀粉: 适量， 包心菜: 半个， 胡萝卜: 一根， 白萝卜: 一根
1姜切沫，萝卜切花刀备用
2将用料表中的烧肉酱，生抽，料酒，糖，生姜沫调匀，均匀涂抹于猪梅花肉上，然后用淀粉稍微抓匀，腌制15分钟
3萝卜用盐腌十分钟，将水挤出，然后用糖和醋1：1的比例配糖醋汁，醋烧热，待糖全部融化放入碗中晾凉，浸入萝卜
4将平底锅放入少量油，加热至7成热，放入腌好的梅花肉，中火双面煎约3分钟，即可
5煎完肉的油锅中放入切好的胡萝卜和包心菜，翻炒，放入盐和糖调味装盘即可