原料
猪肉250: 克， 香菇3: 朵， 盐随意: 克， （木）薯粉三汤匙: ， 蒜蓉若干: ， 香菜或者葱: ， 胡椒粉适量: 克
步骤
1买肉，剁碎（或者叫卖家缴碎）
2准备材料：1.蒜切碎若干，喜欢的可以放多点！ 2.香菇泡软切碎碎 3.将香菜或者葱切小段
31.在肉碎里加入适量盐，蒜蓉，香菇，最后加木薯粉。（也可以加点鸡精）用手抓均匀，在碗里将肉摔几下，口感会更好。 2.准备油锅！放稍微多点点油，要煎丸子。 准备另一个沙煲，底下可以切点萝卜或者土豆之类的，切5毫米厚左右，加莫过萝卜的水大火煮开。（加点盐，不然萝卜没盐味）
41，油锅热到6分热差不多，就可以用手抓肉丸下锅煎。抓点肉在手上稍微抓紧点这样下锅不会散了，抓成圆圆的就可以。大小不宜太大，跟汤圆差不多就可以。 2.放入锅中注意火候，保证肉丸两面都有煎到。
5将煎好的丸子转到沙煲中，大火煲5分钟，转小火3分钟即可。 放入香菜或者葱就可以吃啦～
小技巧
肉最好选猪前部分的肉，带有一点肥肉的一刀切那种，前面的肉比较滑。 沙煲可以先准备，将萝卜煮软一点，萝卜不适合切太薄容易碎，厚点会好吃一点。
