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原料
意大利面: 三人份, 西红柿: 1个, 胡萝卜: 一根, 荷兰豆: 适量, 彩椒组合: 各半个, 洋葱: 半个, 蒜头: 四个, 番茄酱: 适量, 黑胡椒粉: 适量, 盐: 适量
步骤
1准备食材,洗净削皮
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2胡萝卜切成象眼样,彩椒滚刀切好,洋葱切成半圈。
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3蒜头拍扁后切碎,西红柿切成小块,荷兰豆择去筋。
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4三人分意粉,加足够的水,放一勺盐。大火煮开五分钟关火,盖上盖子。中间熟了后倒出来沥干水分。(不用过冷河)
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5荷兰豆焯水沥干放一边,足量油先爆香蒜头和洋葱,再加入胡萝卜和西红柿炒到半熟,下彩椒和荷兰豆,加入番茄酱和盐,黑胡椒碎,继续翻炒,最后倒入意粉捞匀。 出锅。
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