丝瓜: 250g， 牛肉: 150g， 白胡椒粒: 0.5g， 葱: 5g， 蒜: 5g， 姜: 5g
1丝瓜切长条，牛肉切薄片，姜切片，蒜剁粒。
2热锅下油，倒入胡椒粒、姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀。
3调味料炒均匀，勾薄芡。
4加入牛肉翻炒。
5把料放入煲中，加上葱段，煲制一分钟。
牛肉不宜炒太久炒太久会很硬影响口感。加入适当的胡椒味道更好，不喜欢的朋友可以不加。