原料

低筋面粉: 160克， 细砂糖A: 70克， 牛奶: 500克， 蛋黄: 8个（2个鸡蛋加2个蛋黄也可以）， 黄油: 30克， 鲜奶油: 400克， 细砂糖B: 80克， 芒果: 1-4个（看芒果大小，我用的澳芒一个都要剩好多）

步骤

11、准备好所需的材料

22、低筋面粉过筛

33、低筋面粉加入300克牛奶，混合成均匀无颗粒的面糊

44、鸡蛋加入细砂糖A，搅拌至砂糖融化，加入余下的200克牛奶

55、将面糊和鸡蛋牛奶液混合，加入黄油搅拌均匀，过筛

66、平底锅大火烧热后转小火，倒入一勺面糊，快速转动平底锅使面糊铺匀，煎至表面凝固即可。只需煎一面，不需要翻面。等面糊变成较深的黄色就代表熟了，此时离火，将面皮放一旁晾凉。

77、芒果去皮切块备用。鲜奶油加细砂糖B打至全发。

88、将面皮贴着锅的一面朝上，放一些打发的奶油，再放一块芒果，再放些奶油，包成长方形即可。冷藏后更好吃噢！