皮皮虾1: 斤， 姜8: 片， 盐: 克， 料酒1: 勺， 椒盐: 克， 蒜: 5瓣
1洗干净，撒点淀粉，等待下锅
2把油烧开
3下锅炸熟，捞起来，稍微冷一会儿后，再倒入锅里炸一次，看起来明显比第一次焦就可以了，装入盘子等着用
4留点油在锅里把蒜姜小米椒爆香后，把皮皮虾倒在锅里，倒入椒盐，就完工了，很香很好吃
5吃光光哈。