香菇榄菜炒豇豆

原料

豇豆: 一小把, 香菇: 一个, 橄榄菜: 一勺, 蒜: 四瓣, 盐: 少许

步骤

1豇豆洗净切段,香菇洗净切片,蒜拍扁切末

2锅中倒入一点点的油(真的只要几滴就好),下入一半的蒜末小火炒香

3转大火,下入香菇和豇豆,炒香之后倒入一点水,转中小火盖盖焖两分钟左右

4锅中的水没了之后加入橄榄菜转大火炒匀,加少许的盐调味(橄榄菜已经是咸味的,盐的量要根据自己的口味添加,也可不加)

5再放入剩下的一半分量的蒜末,大火炒香即可出锅!

小技巧

出锅之前放入一点蒜末超级香的!很棒~一开始的油不能多,因为橄榄菜里面有很多油···如果一开始的油多了,菜就腻了!


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