馄饨皮: 100张， 猪肉: 300克， 盐: 10克， 葱花: 20克， 姜: 少许， 香菇: 适量
1夹心肉碎加盐、姜葱水后摔打，加入炒香的香菇碎、葱花做馅。买好云吞皮。
2第一步
3第二步
4第三步
5第四步
6第五步，完成。
包好的云吞一个个放好急冻，冻硬后可转保鲜袋装冰冻保存。煮云吞时，烧开水，从冰箱冰冻取出，无需解冻直接下锅，水开后加半碗水，加三次即可，云吞皮不易烂。