原料

鸡翅: ， 土豆: ， 胡萝卜: ， 洋葱: ， 椰奶: ， 咖喱膏: ， 盐: 可加可不加， 蒜: 两瓣

步骤

1将所有食材洗净。注意是椰奶不是透明的椰汁。超市找半天只找到这种咖喱膏，里面有加辣椒味了的。

2土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切块，蒜切末。鸡翅焯水。用小勺打开椰奶罐。

3加热锅倒油，油热后倒蒜末和咖喱膏翻炒。

4倒入半罐椰奶, 200ml。

5煮沸后加入鸡翅，勤快了可以把鸡翅切小块，我懒得剁。

6再倒入另半罐椰奶，200ml。

7煮沸后加入土豆、胡萝卜和洋葱块。

8将所有食材煮软尤其是土豆，大约15分钟后，汁变浓稠，关火（可加盐或不加），盛出。