黄瓜: 两根， 火腿: 少许， 蒜末: ， 红辣椒: ， 蚝油: 一勺， 盐: 少许， 鸡粉: 少许， 糖: 少许
1黄瓜擦丝，火腿切丝备用，大蒜碾成蒜末
2火腿丝用蚝油，盐，鸡粉，糖拌匀（先不要加黄瓜丝，因为黄瓜水分较多，过早加入盐会让黄瓜出水，没有清脆的感觉）把蒜末均匀倒在火腿丝中
3锅中倒入油烧至7成热，加入红辣椒，爆香停火，刺啦一声倒入火腿丝拌匀就可以开动啦