原料

糯米粉: 200g， 猪肉: 150g， 茭白: 80g， 生姜: 3片， 水: 适量， 盐: 3g或2小盐勺

步骤

1把肉剁碎，把茭白也剁碎，把生姜片切成末，并把它们搅拌均匀。

2糯米粉倒入盆中，加入适量水搅拌均匀，并揉成团。

3把糯米团分成一小团一小团，约20个，每个揉成圆

4把每个圆团中间用拇指按一个小孔，放入适量馅，并裹好揉成圆，最后把每个都用指头捏成五角星状。

5最后放入锅中煮至汤圆上浮

小技巧

1.做汤圆时不能吹电风扇，否则糯米团会裂。 2.馅放入姜末可去腥，调味，也可根据自己口味，自行加入其他食物。