原料

坚果: 若干， 鸡蛋: 1个， 猕猴桃: 1个， 燕麦: 适量， 奇亚耔: 若干， 牛奶: 一杯， 酸奶: 两勺， 柠檬汁: 半勺

步骤

1酸奶放入杯中，倒入柠檬汁，奇亚耔，添加牛奶。放入牛油果搅拌。

2不粘锅喷油煎鸡蛋，或者用微波炉专用煎鸡蛋盒叮一分钟（蛋黄要用牙签戳几个洞后叮，不然会炸），鸡蛋上撒盐，胡椒碎。

3最后，要吃的时候在牛奶中放入weebix麦片。一份营养早餐就搞定了！

小技巧

weebix可以用燕麦片代替，但需要事先与牛奶混合后放微波炉里叮一分钟。 这个早餐餐谱还可以变化，牛奶和酸奶的配比；牛油果变为紫薯或者不添加；水果可以是猕猴桃，木瓜，苹果，橙等低糖低gi的水果。如果时间够，还可以将水果变味蔬菜，比如烤青椒、煮芹菜等等。 整个早餐的原则是：蛋白质一拳，水果膳食纤维一份，碳水一拳。当然，不用太苛刻，除非最近处于刷脂或增肌严格期，那需要严格配比。刷脂期去掉坚果，用脱脂奶，水果必须低gi。增肌就加1-2个鸡蛋（仅蛋白），奶里配点蛋白粉，适当增加碳水，因为碳水是蛋白质的搬运工。