肉末: 适量， 豆角: 250g， 面条: 一份， 蚝油: 两勺， 酱油: 一勺， 糖: 少许， 酸: 两瓣
1面条放入蒸锅蒸15-20分钟，中间可以开盖用筷子挑散。
2锅中放油，下蒜末炒香，放入肉馅翻炒至半熟，加入蚝油、糖、酱油调的碗汁，翻炒均匀。加入豆角一起煸炒，变色后放入水炖煮。
3汤汁收干至只剩三分之一时，放入面条，盖盖焖5分钟。
4汤汁收干，将面条与豆角拌匀。
5出锅，开吃。