原料

面粉: 适量， 西红柿: 1只， 玉米粒: 适量， 豌豆粒: 适量， 熟肉丁: 适量， 海带丝: 适量， 土豆: 1只， 鸡蛋: 1只， 肉汤: 适量（可不放）， 香菜: 适量， 番茄酱: 2勺， 蚝油: 2勺， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 清水: 适量

步骤

1土豆、海带丝切丁、西红柿切小块加入番茄酱备用、鸡蛋打散。

2将面粉放入碗中，分多次加少许凉水，并用筷子不断进行搅拌，让面粉结成小面疙瘩。

3锅烧热加入凉油，随后加入土豆丁、西红柿块、海带丁、肉丁翻炒1分钟，随后加入肉汤、清水。

4待锅中水沸腾时加入步骤二搅拌好的面疙瘩轻微搅拌，随后将搅拌好的鸡蛋液淋入锅内形成鸡蛋絮，待再次沸腾出锅撒上香菜叶即可。

5盛到碗里就可以开动了！

小技巧

1.制作的疙瘩要小，才会比较好入味也易于面疙瘩煮熟，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。 2.面中加水搅拌形成疙瘩需要分次少量加水，不然容易出现大块面团无法煮熟。 3.菜品原料可根据自己喜好进行添加。