鲜活鲍鱼: 4只， 葱末: ， 姜末: ， 蒜末: ， 自制日本酱油:
1油锅里爆香蒜，姜末
2倒入自制日本酱油，使其成酱汁
3将酱汁浇在鲍鱼肉上，开水蒸锅10分钟，撒上香葱末，浇上热油即可
日本酱油以清淡，提鲜闻名，为了不失鲍鱼原有的鲜美，建议使用清淡的酱油，才不会喧宾夺主。