原料

大米: ， 小内排骨: ， 红辣椒: ， 干辣椒: ， 青椒: ， 胡萝卜: ， 土豆: ， 洋葱: ， 姜: ， 蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 李锦记秘制烧肉酱: ， 糖: ， 盐: ， 黑胡椒粉: ， 料酒:

步骤

1先将小内排骨放在锅里去血水，锅中加入姜片，捞出后再去血水，然后冷水浸泡捞出沥干。

2另起锅加油烧热，放入姜蒜小炒，再倒入排骨小煎3分钟，加料酒再煎2分钟，再加入生抽 老抽 李锦记的秘制烧肉酱料，以及小碗水，盖过排骨即可，盖上锅盖煮8分钟，直到水到剩1/3。

3再倒入切好的块状胡萝卜，土豆，加点盐和3勺白糖再煮2分钟，将糖分煮融化即可。

4大米洗干净，倒入电饭锅中，再把锅内煮的排骨全部倒入电饭锅中，去水不够可加点水，达到煮饭的水量，再加入切段的干辣椒(可根据个人吃辣程度添加)

5将青椒，红椒，洋葱倒入油锅中小炒，加盐 黑胡椒粉炒熟即可。

6待电饭锅中的饭熟了之后，把炒好的青椒红椒洋葱倒入电饭锅中，保温一小会儿。

7保温后，味道会融入整个饭内，颜色也会非常好看。

8然后端盘起锅即可。如果一个人吃的话，再配上清淡的葱花蛋汤，非常美味。