原料

生姜: 每只蟹两片姜

步骤

1把螃蟹?的肚皮和蟹爪洗净，最好买的时候让师傅把螃蟹一只只绑好。

2把生姜切成片状，把螃蟹放进进高压锅，每只蟹身上盖1片——2片生姜。盖好高压锅，开大火，等高压锅上气15--20分钟，这时可以闻到螃蟹的清香，关火。

3等高压锅的气出完，就开始开吃啦，我喜欢就这样吃。