原料

姜100克，面粉150克，红枣、葡萄干适量

步骤

1、姜洗干净，刮去外皮。 2、去皮姜切成小块，放入搅拌机中，加一点水，搅拌成姜蓉。 3、将干净纱布铺在碗上，把打好的姜蓉倒入，用纱布过滤掉渣子，滤出姜汁待用。 4、红枣去核切碎，葡萄干切碎。 5、取姜汁80－90克，倒入面粉中，揉成面团。 6、将切好的枣碎和葡萄干碎揉入面团中，揉匀即可。 7、将揉好的面团分成小份，捏成小饼状。 8、捏好的小饼放入盘子，上蒸锅蒸20分钟即可。