原料

马铃薯: 1000g， 番薯粉: 330g， 腊肠: 3根， 开洋: 60g， 肥肉丁: 60g， 花生: 40g， 干香菇: 8朵， 芹菜: 40g， 青蒜: 40g， 胡椒粉: 3g， 盐: 适量

步骤

1青蒜取蒜白部分。香菇事先泡发好。所有材料切成丁，花生需要事先炒熟后去衣，肥肉丁先下锅略微炸出一些油后加入除了马铃薯和番薯粉以外的其他东西爆香。

2马铃薯蒸熟后放塑料袋碾碎

3番薯粉用擀面杖碾碎后和马铃薯泥一起拌匀

4把所有材料混合后整形成条状

5把整条的马铃薯粿蒸30分钟

6蒸熟后马铃薯粿放凉，切片后油里煎至两面金黄即可配合汕头的辣椒皇来吃啦。非常美味哦

7我家老公说这个汕头人说这个比他在汕头吃的马铃薯粿都好吃。