焦糖爆米花

原料

玉米: 60g, 植物油: 少许, 水: 40g, 白砂糖: 60g, 黄油: 20g

步骤

1准备齐材料!孩子吃可以适量减5~15g糖

2提前预热锅,放入少许油,中火放入玉米粒,发出响声后盖上锅盖,改成小火不断的晃动锅,会听到玉米爆开的声音!都爆开后把米花倒出来,晾着…

3中火,把水和糖放入,之后小火煮着!不要搅动!直到变成焦糖色,放入20g黄油开始搅拌均匀!

4搅拌均匀迅速加入爆米花,快速的翻炒!一定火要小!爆米花差不多包裹了焦糖把火关了!再翻炒均匀!用油纸铺上烤盘,把爆米花倒入晾晒下就可以开吃了!


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