原料

前脚鲜猪脚: 3一5斤（1个）， 老生姜: 1斤， 海天添丁甜醋: 1瓶， 盐: 适量

步骤

1生姜洗净晒干，拍扁

2鲜猪手大块

3汆水去沫

4猪脚切块汆水下锅炒干水分

5在砂锅中放入拍扁生姜，猪手

6450g添丁甜醋一瓶

7倒入甜醋一瓶沫过猪脚

8大火开后转小火炖1.5一2小时

9放点盐调味，完成！

10大砂锅做炖的好

小技巧

用海天添丁甜醋个人感觉更好吃，吃完放冰箱每次吃热热就好吃，最后留下的醋和姜可以反复使用，只是要注意用小火了