咸菜: ， 腊肠: ， 冷米饭: ， 鸡蛋: ， 生抽: ， 盐: ， 蒜瓣: ， 小辣椒:
1蒜瓣拍碎，去俩鸡蛋加点盐打匀。
2 准备好咸菜，捏去水分。（我是中午的咸菜炒笋拿来炒的）
3 热锅加油，倒入鸡蛋，用铲子在适时铲成小块后盛出。
4 切碎腊肠和小辣椒。开小火，放入腊肠煸炒，注意不要炒焦。然后放入辣椒和蒜末一起煸制，⚠不要焦。把咸菜也倒进去翻炒出香味。
5 倒入冷饭，用铲子翻炒并慢慢捣碎，翻炒均匀，加点盐和生抽炒匀。就可以出锅啦