原料

米饭: 一碗， 牛肉末: 100g， 胡萝卜: 100g， 菠菜: 一把， 豆芽菜: 一把， 新鲜香菇: 四个， 韩国辣酱: 两勺， 水: 一勺， 白芝麻: 一勺， 麻油: 一勺， 米醋: 一小勺， 红糖: 一勺

步骤

1调酱汁。把酱汁的调料混匀，红糖是关键。

2牛肉： 加一勺生抽，一勺蒜泥，一勺红糖拌匀腌渍入味。 菠菜： 一锅水加一勺盐煮开，下菠菜，重新沸腾以后关火。菠菜倒出来拿冷水冲一下，挤掉水。 豆芽： 和处理菠菜方法相同。 菠菜和豆芽调料： 盐，芝麻油一勺，白芝麻一勺，可以加一点葱花，蒜泥。和菠菜和豆芽分别拌匀。 胡萝卜切丝： 下油锅炒2-3分钟，加少许盐调味。 香菇： 切片后和胡萝卜处理方法一样。 炒牛肉： 下油锅炒，出水以后再炒一会会关火。

3盛一碗饭，码上之前做的菜，荷包蛋。加酱汁，开吃！

4效果图哈哈

小技巧

每个步骤都不难，就是要有耐心。