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原料
排骨: 适量, 醋: 3勺, 白糖: 3勺, 番茄酱: 3勺, 盐: 适量, 葱: 1根
步骤
1用水把排骨焯一下血水、和葱和少许盐一起放入电高压锅锅里炖烂,捞出备用
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2番茄酱,白醋,白糖加水调好汁,锅烧热倒入调好的汁,搅拌开锅,把淀粉调好加入少许,根据汁的多少决定淀粉的用量,至汁粘稠
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3倒入排骨,翻炒,炒至均匀,出锅装盘即可食用。
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小技巧
排骨汤我一般都留起来备用,可以炖菜放入或者煮麻辣烫。味道特别好,而且特别简单,即使压排骨,也没有放特殊的调料,只放了盐,和葱,特别简单,有孩子的可以试着给孩子吃