小竹笋: ， 香菇: ， 金针菜: ， 胡萝卜: ， 黑木耳: ， 茶树菇: ， 油豆腐: ， 毛豆: ， 玉米: ， 素同肠: 洗净备用， 蚝油: ， 五香粉: ， 甜面酱: ， 辣酱: ， 生抽: ， 老抽: ， 香醋: ， 生粉: ， 香葱: ， 姜:
1食材洗净备用
2另拿碗放调料;蚝油五香粉甜面酱辣酱生抽少量老抽香醋生粉加少量水调匀
3锅里放水滚后放所食材焯一下捞起沥干水分
4起油锅煸香葱姜茉倒入食材爆炒数下加调料烧至入味