大米: 一筒， 广式香肠: 看着搁， 油菜: 三两棵， 鸡蛋: 一颗， 老抽: 一小勺， 香油: 几滴， 生抽: 一小勺
1用电饭锅给的小量筒量一桶米，洗好。 小砂锅洗净抹一层油，把米和一筒半水一起放进去。 泡至少半个小时。
2广式香肠斜着切薄片，油菜洗净。
3不用再加水了直接开火，大火烧开，转小火。放切好的香肠。
4听见噼里啪啦的声了，把小油菜也放进去。
5油菜差不多熟了，窝个鸡蛋。
6生抽老抽香油调个汁。
7关火，浇汁，开吃。
买的很小的那种砂锅，适合两人用，平时煲个汤都是一顿吃完的量，方便。 锅底抹油是为了有层锅巴，锅底不抹不管你之后怎么溜边儿倒油都没用，信我。 锅一开就一直小火吧，不然东西都来不及放就糊了。 鸡蛋半熟最好。 把锅巴留给你吃的，都是真爱。