原料
土豆: 1个， 五花肉: 少许， 葱花: 1根， 大蒜: 一瓣， 青色细尖椒: 1个， 花生油: ， 盐: ， 白糖: ， 酱油: ， 老干妈辣椒酱:
步骤
1起锅倒入花生油预热
2倒入蒜碎,青色细尖椒段翻炒
3倒入五花肉片
4加入一匙白糖
5倒入用开水侵泡过的土豆块
6依次加入盐,酱油,老干妈辣椒酱
7盖上锅盖焖得汁差不多收干时加入切好的葱碎迅速翻炒出锅入盘
小技巧
土豆块一定要切小丁,五花肉要切薄片.切好的土豆丁要用烧开的开水侵泡到半熟,这样出锅的土豆口感才会粉得适中.撒如葱碎后半分钟便要出锅,味道会很香.
