茄子: 个， 蒜: 适量， 油: 适量， 葱花: 适量， 生抽: 适量， 辣椒: ， 豆豉牛肉酱: 一大勺
1烤盘垫上锡箔纸，放上洗净的整支茄子?，茄子表皮都刷上油。
2烤箱预热后，放入刷好油的茄子?，温度调到200度，烤30分钟。
3烤好的茄子小刀轻轻切开，两头不要切破（不然会漏调料，保持船一样的造型，中间拉开一些。
4一勺酱油、一勺油、蒜沫、葱沫，一大勺牛肉豆豉酱，调匀（牛肉豆豉小娜店中有售，如果没有可以加入辣椒碎末）。
5将调匀的酱料均匀的浇到茄子里，入烤箱，200度烤10分钟。
6用木铲把茄子平移到盘子（如果手艺不娴熟建议直接把锡箔纸一起移过来）
7最后一步就是和你最爱的人打开啤酒?一起吃啦