牛油果: 1个， 鸡蛋: 2个， 火腿: ， 鸡蛋: ， 美奶滋: ， 黑胡椒粉:
1牛油果对半切开，去核
2敲一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，分别将蛋清蛋黄放入牛油果的凹洞
3在蛋清蛋黄上撒一点盐和黑胡椒粉
4烤箱150度预热10min，将盛了鸡蛋的牛油果放入烤箱中，烤20-25min
5取出烤好的牛油果，挖出蛋和果肉，在碗中搅碎，平铺在碗底
6玉米粒过水煮熟，火腿切片，另一个鸡蛋水煮后切对半，全部放到牛油果泥上
7挤上一小坨美奶滋，拌匀，搞定～
烤过的牛油果没有生味，黑胡椒和盐也帮助去掉了许多牛油果的生味，很好吃。