无油无糖香蕉cookie/bite/pancake

原料

足够熟的香蕉 ripe banana: 1-2根, 快熟燕麦 quick oats: 1/4-1/2杯 cup, Granola麦片(可不用): 1/4-1/3杯 cup, 鸡蛋 egg: 一个, 莓 berries: 可以不用, 肉桂粉 cinnamon powder: 少量

步骤

1如果想要甜一些可以多加加granola。我做的时候加了granola和quick oats各1/4 cup。

2香蕉切片放入一个较大的碗。

3打入鸡蛋用whisk搅拌均匀。或者这里可以用搅拌器(blender)把整个batter打到很稠的consistency。我喜欢吃到香蕉所以就直接在用whisk搅拌的时候把香蕉捣碎。

4加入麦片/Granola麦片。

5这个最后batter的样子。可以直接浇入盘里做pancake,或者稍微再多加一些麦片用手做成coockie的样子。

6我把所有batter放在了一个容器里烤,因为没有决定做什么。

7烤出来后把它shape成了一个一个的小球,撒上肉桂粉加上raspberry/blueberry作为topping :)


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