瘦肉: 少许， 豆腐: 一格， 姜丝: 少许， 葱花: 少许
1先把豆腐切成小块小块的，然后放冷水去煮开
2在煮开豆腐的同时切好姜丝和葱花
3水煮开后把豆腐捞起来，然后准备好生抽和生粉
4热油下锅，把姜丝和瘦肉放锅爆炒，然后把豆腐放进锅里一起煮
5在起锅前勾芡，最后撒下葱花。
6出锅
勾芡要中火或者大火