西兰花: 一棵， 盐: 适量， 橄榄油: 适量
1将买来的西兰花在淡盐水中浸泡半小时以上。 去除西兰花中的农药残留
2将浸泡好的西兰花清洗干净，切成块
3锅中清水烧开、加入适量盐和橄榄油 将西兰花焯熟
4捞出过冷水 沥干水分装盘即可
1、在水中加适量盐和橄榄油可以使焯过的西兰花保持翠绿的颜色 2、捞出后过冷水能让西兰花口感爽脆 3、因为西兰花本身几乎没有味道、这道菜又是用白灼的做法 直接吃觉得过于清淡可以搭配沙拉汁或油醋汁