低筋面粉: 180克, 鸡蛋(全蛋): 2个, 玉米油: 100克, 细白沙糖: 50克, 奶粉: 25克, 泡打粉: 2克, 盐: 少许, 花生: 适量, 香草精: 几滴
1原料:低筋粉、鸡蛋、玉米油、细白砂糖、奶粉、泡打粉、盐、香草精。
2先把2个鸡蛋打到干净的不绣钢盆里,先放一半白糖打匀再放另一半打匀,然后放入玉米油高速打,至蛋、糖、油充分融合,液体发白起泡就好。
3用橡皮伴先把盐、香草精放入蛋糊里搅匀,再把泡打粉和面粉一起过筛,放一半进蛋糊搅拌。
4再放入另一半面粉。
5搅拌好了。
6装入橡胶裱花袋用大号裱花嘴随便挤出什么形状,只要不是不太厚烤不熟就行,要是出售就要考虑卖相。 我还每个上面放了一个花生,纯属遮丑。 烤盘里要垫上烘焙纸,或是刷上一点点油。
7烤箱正常是170度烤25分钟,我家烤箱温度偏低200度烤了半个小时,所以是根据自家烤箱来定温度的,不能统一。
8太挤了。 拿出来凉凉就酥脆了。