雪菜: ， 肉: ， 盐: ， 黄酒: ， 糖: ， 胡椒粉:
1肉丝切好（少一些即可），加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟
2雪菜洗净，切段（我喜欢切大段，小段也可）
3坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出
4重起油锅，放雪菜炒，把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会
5加少许糖出锅