原料

鸡蛋: 3只， 韭菜: 一把， 食盐: 适量

步骤

1韭菜洗净，切好备用

2鸡蛋打散备用，喜欢吃鸡蛋可以多放一两个。

3先起油锅，煸炒鸡蛋，鸡蛋不要炒老，熟了就立刻出锅。 再起油锅，翻炒韭菜，炒一会韭菜有点发软了，再倒入鸡蛋，加入食盐翻炒片刻即可出锅。