原料

老豆腐（北豆腐）: 一块， 陈醋（不能用白醋哦，我用的千禾5年酿）: 2～4汤匙， 香葱（小葱，没有的话大葱也行，切碎点）: 随便撒（小葱拌豆腐，别光是豆腐木有葱哦）， 菜油: 2～4汤匙（不要太多，拌出来就不清爽了，能烫葱花出香气就可以了）， 盐: 适量， 香油（麻油）: 一点， 鸡精: 一点

步骤

1豆腐如图切3毫米左右细条（其实随便啦，用手抓碎也是可以的，就是口感有点区别，味道差不多啦）

2放上一堆一堆。。。。葱花。

3菜油烧冒烟，趁热浇葱花上。

4然后香葱放盐，鸡精，香油。用醋冲开（拌的时候好拌些而已，并没有什么卵用） 然后，开吃吧！