蘑菇: 150g， 蟹味菇: 150g， 胡萝卜: 一根， 淀粉: 10g， 水: 少许， 葱: 少许
1蘑菇与蟹味菇，胡萝卜洗净切片备用，葱洗干净切断
2锅烧热，加少许食用油
3待油温上升，胡萝卜入锅煸炒
4倒入蟹味菇和蘑菇，翻炒，加盐，视个人口味而定，加少许糖钓鲜味
5加盖闷烧3分钟，这是双菇出水，翻炒，淀粉加水搅拌均匀，慢慢倒入锅中用锅铲划圈
6洒上葱花，翻炒后一盘少油少盐营养均衡的菜就出锅啦