简介

黄豆很有营养，女儿也非常爱吃，为了能让它成为平时佐餐的常客，试制了这道菜。结果得到全家欢迎……

原料

黄豆一饭碗，梅干菜一饭碗，冬菇3-4朵，香肠一根（自制的），也可用肉沫替换，以上4种主材多少都可以随自己爱好添减……，盐，五香粉，酱油，鸡精

步骤

1、黄豆、梅干菜、冬菇泡软； 2、冬菇、香肠切成小粒； 3、锅入底油，热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒； 4、加入少许五香粉、酱油，翻炒； 5、加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透； 6、加盐、改大火收汁； 7、加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒 8、装盘

小技巧

黄豆、梅干菜、冬菇可放在保鲜盒里泡发，放置冰箱中，多日不会变味。