原料

粉丝: 2把， 干贝: 适量吃， 海米: 适量， 大蒜: 1整个， 朝天椒: 3个， 生抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 老抽: 半勺， 糖: 1小勺， 鱼露: 少许， 料酒: 1勺， 香菜叶: 少许， 姜片: 适量， 食用油: 适量

步骤

1干贝，海米，加姜片，清水，提前泡发，泡发的水滤去杂质留着备用

2粉丝泡发，备用

3大蒜去皮洗净压成蒜末，朝天椒切碎，香菜叶切小段备用

4生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，鱼露少许，砂糖1小勺，料酒1小勺，加干贝海米泡发的水混合成酱汁

5热锅倒油，油要稍微多一点，加蒜末爆香，入干贝海米朝天椒，稍微炒一下，倒入酱汁

6加粉丝，翻炒至收汁

7装盘撒香菜