原料

鸡蛋: 1个， 水: 150克， 大豆油: 90克， 麻薯预拌粉: 330克， 紫薯装饰粉（无需过筛）: 100克， 纯牛奶: 300克， 细砂糖: 40克， 黄油（需要融化）: 30克， 紫薯装饰粉（需过筛磨细）: 少许

步骤

11.将水、鸡蛋、油倒入碗中混合均匀。

22.加入紫薯预拌粉，搅拌至无颗粒感（可借助电动打蛋器搅拌均匀）。

33.将紫薯面团取出，再撒上适量紫薯预拌粉防止过分粘连。

44.紫薯装饰粉（不过筛）、纯牛奶、细砂糖、黄油隔水加热搅拌均匀。

55.将紫薯皮切成30g每个。

66.擀平后抹上紫薯馅，包成椭圆状即可。

77.将紫薯装饰粉过筛磨细备用（此步骤可提前先弄好）。

88.将包好的紫薯粘上过筛后的装饰粉。

99.粘好的紫薯包放入烤箱中，上火200度，下火170度，烤20分钟，这样美味的紫薯包就做好啦~

小技巧

第七步骤中将麻薯装饰粉磨细可以提前准备，少量即可~