七彩素蒸馄饨

原料

馄饨皮: 50张, 木耳: 适量, 胡萝卜: 0.5根, 鸡蛋: 2个, 盐: 适量, 生抽: 适量, 菌菇类: 适量, 豆角: 适量, 豆腐: 适量, 豆芽: 适量, 胡椒粉: 适量, 橄榄油: 适量, 虾皮: 适量

步骤

1所有食材除了鸡蛋,木耳,胡萝卜之外全部焯水变熟,然后切碎挤干水分备用

2鸡蛋用橄榄油炒散,加入葱花,木耳,胡萝卜炒熟,然后加入之前准备好所有材料,加入盐,酱油,胡椒粉调味

3用元宝包法将馄饨馅料包的最饱满

4蒸锅上气之后,笼布沾湿后放上馄饨,大火蒸12到15分钟即可

5因为放的比较紧凑,所以不太好脱模,直接翻倒过来

6蒸好的馄饨皮很有弹性

7馅料及其丰富,非常美味^_^

小技巧

做饭就用手头有的材料,喜欢什么食材就用什么食材,做好后可以蘸着自己喜欢的调料或者酱料吃^_^


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