胡萝卜: 一根， 鸡腿: 4只， 盐: ， 鸡精: ， 咖喱粉: ， 糖: ， 油: ， 姜丝:
1胡萝卜切丁，鸡腿切成丁，两样要差不多大小。开大火。锅内放油，
2锅内油热倒入鸡腿姜丝翻炒，鸡肉变色倒入清水和胡萝卜，水要漫过鸡肉。
3等鸡肉和胡萝卜熟了放入咖喱粉2勺，盐半勺，鸡精半勺，糖2勺。
4等材料都放好了转小火，收汁装盘。
咖喱本来就很上火，要少放盐和鸡精。这样才健康哦。喜欢口味重的可以多放点盐。