蒜头: 3个， 酸梅: 一颗， 排骨: 一斤， 生粉: 两勺， 酱油: 适量， 油: 两三滴， 盐: 适量， 生粉: 两勺
1排骨洗干净放碗里。
2下一点盐不用太咸因为还要下酱油，酱油可以不下，下了酱油颜色好看点，然后下几滴油，下两勺生粉（生粉比较难掌控太多了没汁太少了肉不滑）我一般放2勺，但肉少了就减点。
3哦，还有酸梅，我家的酸梅是外婆腌的，绿色那种酸梅。 最后把所有东西搅拌好放半小时就行啦，酸梅记得夹烂噢☺??
4水沸腾了下锅蒸8分钟！肉离骨就是熟了??
5成品
6这是酸梅