面粉: 2汤勺， 玉米淀粉: 2汤勺， 糯米粉: 2汤勺， 油: 2汤勺， 鸡蛋: 1个， 水: 6或7汤勺， 泡打粉: 1克， 盐: 适量
1往碗里加入两汤勺面粉，两汤勺玉米淀粉，两汤勺糯米粉。
2加入一个鸡蛋。
3两汤勺油。（玉米油花生油都可以）
4再加入六或七汤勺水。
5加入适量的盐拌匀。 注意?如果你花椒芽里加了盐，面糊里的盐就少加，要是花椒芽不加盐，面糊里盐的用量就多一点。
6花椒芽洗净控水，加入少许盐（也可以不加盐）
7最后在炸之前，再往面糊里加入1克泡打粉，搅拌均匀。 注意?泡打粉不要提前加，一定要在炸制之前加入。
8把花椒芽蘸匀面糊。
9入油锅炸至酥脆捞出。
10又酥又脆??