原料

鸡腿肉: ， 西芹: ， 干香菇: ， 胡萝卜: ， 淀粉: ， 料酒: ， 盐: ， 鸡精:

步骤

1去骨鸡腿肉切小块放淀粉、料酒、盐各少许抓匀待用。

2提前将干香菇用温水泡发待软后切丝，西芹去老纤维切小段，胡萝卜去皮切片。

3锅内放少许油，油热后放鸡肉略煸，直至鸡肉变色。

4放入胡萝卜香菇和鸡肉一起翻炒数分钟出香味。

5放入西芹一起再略炒，放盐，起锅前撒少许鸡精。