植物油(玉米油): 100g, 糖粉: 80g, 盐: 1g, 鸡蛋: 1只, 低面: 225g, 小苏打: 2g, 花生、芝麻、杏仁: 少许适量
1分别加100g油+80g糖粉+盐搅匀
2加蛋液搅匀,留一点蛋液后面刷桃酥用
3筛入面粉和苏打拌匀,切忌搅拌起筋
4加入适量的坚果
5将其揉成团,计算出每个桃酥的平均大小,捏成小球
6压扁后毛刷蘸全蛋液刷上一层,再撒芝麻
7放烤箱上下火180℃ 18分钟左右
8边上色即可,切莫时间长烤糊了
9大功告成
面粉要筛入,否则有颗粒 坚果根据桃酥的大小,切碎 烤箱提前预热几分钟