猪前蹄膀: 一个2斤， 莲藕: ， 香菇: ， 姜片: ， 料酒: ， 盐:
1猪前蹄膀一个2斤（前蹄瘦肉多），刮洗干净，砍开大骨（店家代劳），肉切大块
2莲藕刮去皮，切块。香菇洗净泡发
3把三样材料都放进盆里，泡香菇的水也倒进去，另外再加一些清水过面。加姜片、料酒、盐，高压锅隔水炖。用砂锅慢煲也可以
4上汽后转小火炖30分钟关火。我这次炖成半干半汤的样子，汤更香浓，喜欢喝汤的可以多放点水