原料

萝卜: 一人份的汤用普通白萝卜的三分之一， 肉馅: 二两差不多了（我用的是5%fat的）， 小葱: 一根（肉丸子用）， 生姜: 两小块（一块给肉丸子用）， 料酒: 肉丸子用， 生抽: 肉丸子用， 白糖: 肉丸子用， 盐: 肉丸子用， 老抽: 肉丸子上色用， 蛋清: 一支， 胡椒粉: ， 鸡粉: 可不加

步骤

1挑选一根喜欢的白萝卜，削皮，切块，洗净，放一旁备用

2肉馅（我稍微冲洗了一下，因为国外的肉不放血特别腥）加入适量的糖，盐，生抽，老抽，姜末，葱花，和一个蛋清，有些人会放生粉，我减肥没有放

3用筷子顺时针混合步骤二的材料，搅拌肉馅直到肉馅变得顺滑

4电饭锅里放清水…丢一块生姜进去去腥，加一点点鸡粉，等水开了把切好的萝卜（我有的时候还会放一点青菜）放进去盖上盖子煮

5等到水再开的时候将肉馅用手和勺子挤成一个个丸子放入汤中

6汤再一次滚之后把浮起来的肉渣撇掉加入适当的盐和黑胡椒（提味），喜欢萝卜软一点的再盖盖焖一下，喜欢不那么软的就可以喝了！