原料

海带丝: 克， 香油: 1勺， 香菜: 1根， 生抽: 2勺， 盐: 克， 陈醋: 3勺， 花椒油: 1勺， 芝麻: 1勺， 蒜末: 4瓣， 糖: 1勺， 洋葱: 少量， 青椒: 半个切碎， 小葱: 1根

步骤

1将干海带泡水，泡发后清洗切丝

2刀工不好切的有些粗嘿嘿

3锅内烧水，开锅后把切好的海带丝倒入

4大火煮15分钟左右，用筷子夹一根试试脆不脆，熟没熟，别太软，软了口感不好了哦

5捞出用凉水冲2-3遍，使海带丝口感变脆

6这时可以准备一下需要的材料 1、切好的蒜末、葱花、干辣椒放入油锅中炒香，油可以少放一些够炒料就行。 2、准备一个碗，装入生抽3：醋5的比例、盐、青椒、洋葱、糖、调合好以后倒入刚关火的锅内。 3、锅内蒜末和碗内酱油醋调和后倒入海带丝，搅拌均匀

7酸溜溜的香味扑鼻而来，忍不住吃了一口

8倒入盘中撒点芝麻和香菜，花椒油少许，香油少许。完成！