猪皮: 500克， 姜: 3片， 盐: 2克， 料酒: 1勺， 酱油: 1勺， 生抽: 2勺， 醋: 1勺， 干黄豆: 1把
1干黄豆洗净放入锅中，加入水盖上锅盖大火烧开，关火不开盖焖着直到水凉，此时黄豆已泡开。
2猪皮焯水捞出。
3猪皮去掉肥油，切成条状。
4将步骤1和3以及其他原材料全部倒入电饭锅中，加入适量水，按“煮饭”键开始炖煮。煮到汤汁差不多刚好没过黄豆猪皮时关火。
5稍微晾凉之后倒入带盖的方形容器，待其成冻。
6切成小块即可享用啦。